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In UMAMI erwarten dich:

● Die leckersten japanischen Gerichte – direkt aus deiner Küche

● Vegane Rezepte vom beliebten Streetfood über gesunde Suppen bis zur süßen Nachspeise

● Schritt für Schritt Anleitungen für Anfänger und Fortgeschrittene

Mit UMAMI kochst du vegane Rezepte, die immer wieder Abwechslung bieten und sogar Nicht-Veganer begeistern!

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Wirf einen Blick ins Buch!

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Perfekt für alle, die gesunde Küche lieben!

Lust auf Japanisch?

Die japanische Küche ist eine unserer liebsten Landesküchen, denn bei der riesigen Auswahl an vielseitigen Gerichten finden wir immer etwas, worauf wir grade Lust haben.
Auch du kannst mit UMAMI die leckersten japanischen Gerichte zaubern. Egal ob Anfänger oder Küchenprofi, ob fixe Beilagen oder spannende Hauptgerichte, alles vegane Rezepte, die dich und deine Gäste begeistern werden. Kreative Suppen, beliebtes Streetfood oder traditionelle Küche – es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Und was wir persönlich immer essen könnten, sind die genialen Süßspeisen, deren vegane Rezepte natürlich auch einen Platz in UMAMI haben.

Lust auf Vegan?

Wir glauben, dass vegane Ernährung für alle gut ist. Für die Tiere, aber auch für uns Menschen.
Denn Veganismus ist die Ernährung der Zukunft. Wenn immer mehr Menschen auf Tierprodukte verzichten, gibt es weniger Tierleid und automatisch mehr Essen für alle, da weniger Lebensmittel in der Fleischproduktion verbraucht werden.
Dazu musst du gar nicht unbedingt sofort 100% vegan werden. Jedes vegane Rezept, das du kochst, ist ein Schritt in die richtige Richtung. Das wollen wir unterstützen, indem wir dir unser Kochbuch mit megaleckeren Gerichten präsentieren und du dich Schritt für Schritt an vegane Rezepte herantasten und in der Küche richtig austoben kannst. Ohne das Gefühl, auf etwas verzichten zu müssen.

Lust auf Gesund?

Die japanische Küche ist bekannt dafür, ziemlich gesund zu sein.
Es wird mit wenig Öl gekocht, großen Wert auf saisonale Produkte gelegt und viele kleine Gerichte perfekt aufeinander abgestimmt. So liefert jede Mahlzeit alles, was unser Körper braucht.
Natürlich gibt es auch Rezepte, die auf den ersten Blick ungesund wirken, aber richtig kombiniert mit leichten Suppen und viel Gemüse sind sie eher kleine Highlights, die jedes Gericht nicht nur gesund für den Körper sondern auch für dein Wohlbefinden machen. Denn Essen soll gesund sein – und Spaß machen!

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